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かま栄工場直売店
110年以上続く伝統のかまぼこで、
小樽の観光をもっと盛り上げたい。
- 住所
- 小樽市堺町3-7
- 営業時間
- [5月～10月] 9:00～19:00
[11月～4月] 9:00～18:00 - 定休日
- 元日
- 電話番号
- 0134-25-5802
- その他
- 駐車場あり(無料)、クレジットカード決済可、車椅子対応
出来立てのかまぼこを買ってすぐ食べられるほか、工場見学を楽しんでいただくことも可能です。見どころは110年以上続く手作りの手法。一見、粘土遊びのように簡単に成形していますが、実は難しい作業です。3年以上かけて修業した職人が仕上げることで、機械より風味も食感も良くなります。
職人がつくったかまぼこは、直営店限定の「パンドーム」「ウィンナーロール」を含め、常時60種類ほどが店頭に並びます。品揃えが多くて目移りしてしまうお客様が多いので、積極的にお声がけし、ご要望に沿った商品をおすすめしています。例えば贈答用にはカニなど海鮮の入った豪華なものを、小さなお子さまがいらっしゃる方にはチーズ入りのものなどをご紹介したりしています。
かまぼこ作りも接客も丁寧にすることで、北海道外でも常連のお客さまが増えました。小樽観光の力になりたいと思い、長年かまぼこのおいしさを伝えていますから、「おいしいから、また小樽に来たわ」とのお声は、何よりも嬉しい限りです。